“All that glitters is not gold.”, “Non tutto ciò che luccica è oro”.
Questo è un caso di negazione parziale, “部分否定”, “partial negation”.
Metterlo in cinese è abbastanza “tricky”, però penso che qualcosa del genere potebbe andare:
“烁烁的不一定都是金子 (shuò shuò de bú yī dìng dū shì jīn zǐ)”.
Certo che in inglese suona meglio…
烁烁 (shuòshuò)= scintilla