Vicino all’ufficio c’e’ un ristorante molto buono; peccato che le cameriere soffrano della “Sindrome da primo giorno”, cioè sembra che abbiano iniziato a lavorare lì il giorno stesso.
In particolare ce n’è una piccola, esile e minuta, quando parla sembra che stia esalando l’ultimo respiro.
Si immagini la seguente conversazione:
IO: – Vorrei una bistecca.
Cameriera: – Una bistecca?
I: Sì, una bistecca.
C: Con quale salsa?
I: Che salse avete?
C: Abbiamo (nome inventato 1), (n. inventato 2), 3, 4, 5, etc…
I: (non avendo capito niente dei nomi inventati): Vorrei la prima che hai detto.
C: Ora non me li ricordo più.
I: Allora ridimmeli.
C: Abbiamo (nome inventato 1), (inventato 2), 3, 4, 5, etc…
I: Vorrei la prima.
C: Ora non me li ricordo più.
I: Allora ridimmeli.
C: Abbiamo (nome inventato 1),…
I: Alt! Voglio questo. (vero! tutto vero!)
C: C’è l’aglio.
I: Va bene. Però la salsa non la voglio sopra; la voglio a parte.
C: Allora una bistecca.
I: Sì, una bistecca.
C: Con la salsa all’aglio.
I: Sì, a parte.
C: Salsa a parte.
I: Vorrei anche una birra.
C: Allora una bistecca. Con la salsa all’aglio.
I: Sì, però a parte, non sopra.
C: Salsa a parte. Una birra.
I: Sì, una birra.
C: Bene.
I: Bene.
C: Bene.
Risultato: salsa al pepe nero, sopra alla bistecca.
meno male che la salsa al pepe nero dopotutto non è male.
Se fosse successo in Italia avresti picchiato la cameriera.
Come ti sei comportato lì?
Mmmmm, la Cina ti sta cambiando…
I primi giorni risentivo ancora dell’effetto novità. Però ora sto recuperando: oggi siamo andati a pranzo al ristorante dell’albergo: abbiamo ordinato il caffè e abbiamo aspettato per 20 minuti, dopodichè ho fatto una scenata alla cameriera che a momenti si metteva a piangere.
Poi però mi sono sentito in colpa.
non dirmi che sono peggio di quelli della pizzeria milanese in cui avevamo la convenzione?
Aprima vista sembrerebbe che al confronto, quelli della pizzeria dove andavamo noi erano tutti dei premi Nobel.
In realtà qui siccome i nomi delle pietanze sono tutti inventati, anche gli stessi cinesi quando ordinano stanno mezz’ora a chiedere per filo e per segno come viene preparato ciscaun piatto. I camerieri sono abituati a sentirsi chiedere mille dettagli e quando qualcuno sta zitto si sentono i dovere di indagare a fondo per capire cosa vuole il cliente.
Il cliente occidentale a questo punto perde regolarmente la pazienza.