Seconda puntata della “Cina in cucina”:
Diciamo poi che gli stessi cinesi pensano che mangiando tutti i giorni al ristorante ci si ammalerebbe.
Infatti a casa loro i cinesi mangiano in maniera più semplice: ognuno ha una ciotola di riso, e al centro del tavolo vengono sistemate varie pietanze come verdure o carne cotta.
Ognuno insaporisce il proprio riso prendendo piccole quantità delle pietanze comuni.
La cosa bella è che i piatti vengono serviti tutti assieme, e poi ognuno sceglie quello che più gli aggrada; questo avviene sia a casa propria che in occasioni ufficiali.
A casa loro, a tavola, non mettono mai bottiglie; piuttosto, mettono una zuppiera con una zuppa in brodo. Ognuno ha una ciotola e un cucchiaio, ma più spesso solo un cucchiaio, e se vuole si serve dalla zuppiera.
Il fabbisogno di liquidi viene soddisfatto durante il resto della giornata, infatti il thermos o la bottiglia con dentro il tè era onnipresente fino a poco tempo fa; oggi si preferiscono bevande più moderne, generalmente prodotte da una multinazionale americana, ma non mancano i prodotti “indigeni” come la 五星.
Hai detto benissimo.
L’unica cosa vorrei aggiungere è che a nord della Cina, si mangia più “馒头” che riso, un tipo di pane fatto di acqua e farina, cotto dal vapore. E poi spaghetti in brodo.:))))
Salve, cerco un modo veloce e sicuro e per andare in china in due persone, ossia qualcuno che per pura generosità, mi finanzi un bel viaggio di 2 settimane in china con vitto e alloggio, perchè non potrò mai andare in chian o in Giappone con le mie forze economiche, ho 21 anni, e sogno da annia di visitare i paesi del sol levante, se qualcuno vede questo posto mi scriva alla mia e-mail figoki@yahoo.it, ma OCCHIO che voglio persone che lo facciano per GENEROSITA’ incondizionata, non do nulla in cambio se non la mia eterna gratitudine. PERFAVORE aiutatemi.
Michele
A me invece servirebbe qualcuno mi imbianchi la casa, però SOLO per altruismo e generosità. Anzi se possibile vorrei anche cambiare i serramenti gratis. Ma OCCHIO, non di alluminio: li vorrei fatti di legno. Per favore… sigh sigh…